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食糖干燥的甜蜜解决方案

食糖是全球各地厨房中常见的调料。为生成一致的成品，需要多种加工流程。食糖加工中最为重要的一步就是工业干燥系统。通常使用优质的设备来完成食糖干燥，以生产出优质一致的产品。

常见的食糖精炼过程首先要溶解粗糖晶体， 生成糖浆。然后在糖浆中加入澄清剂， 以清除结块和污点等杂质。然后浓缩纯化的糖浆， 反复结晶， 然后再离心生成熟悉的白色精制糖。

在干燥过程中， 必须通过集尘系统清除水分和其他挥发性化合物。并且在处理和运输食糖期间， 必须消除生成的任何尘埃云， 防止其造成严重的燃爆风险。在处理以及运输食糖期间， 设备选择、系统设计以及良好的维护作业非常重要。

挑战

客户找到 AAF 设计一种适用于滚筒的集尘解决方案，其目前采用滚筒干燥食糖，然后再存储在仓库中。干燥流程具有较大粘性且湿度高，会导致基于过滤器的标准集尘器出现问题。同时糖粉高度易燃，对于大多数集尘器而言，都需要添加成本昂贵的火灾探测和预防配件。最后，客户想要一种收集和重复使用任何夹带产品的方法。

解决方案

在与客户进行讨论以及查看其流程和操作之后，AAF建议安装 Rotoclone® N Arrangment D。这款湿式集尘器可消除成本昂贵的防火措施，同时由于其使用水作为过滤媒介，因此可处理传统过滤集尘器无法处理的潮湿且粘稠的尘埃流。最后，由于食糖可溶解于水，因此可将集尘器中收集的所有产品返回到流程上游，以达到回收利用的目的。进而消除昂贵的产品损耗问题。

福利

AAF 提供的设备和控制系统攻克了客户面临的所有工艺难题。Rotoclone® N 是一款非常适用于粘稠和潮湿尘埃流的集成器，因此可消除与更换过滤器组件相关 的成本昂贵的维护作业。Rotoclone® N 采用的湿式过滤技术消除了燃爆风险，同时设备附带的控制设备可帮助客户保留集尘系统收集的昂贵产品。