Les producteurs de denrées alimentaires et de boissons utilisent régulièrement des procédés de dosage/de mélange d’ingrédients dans le cadre de leur processus de production. C’est également le cas dans la production pharmaceutique et l’industrie de la confiserie.

Le dosage/le mélange s’effectue en général dans un récipient en acier inoxydable, lequel est parfois chauffé et soumis à une agitation interne afin de remuer son contenu. Le risque maximum pour l’hygiène de l’usine se situe au moment de l’ajout des ingrédients, car le couvercle du récipient est ouvert durant cette phase. Pour maîtriser le risque de dégagement de poussière d’ingrédient, il faut maintenir le récipient sous une légère aspiration, en le raccordant à un conduit d’extraction connecté à un système d’extraction de fumée/de poussière.  Si le récipient de mélange est chauffé, des vapeurs se dégagent et il est nécessaire d’assurer une extraction, souvent avec raccord antiretour, pour les aspirer. L'épurateur compact RotoClone W, avec son ventilateur combiné, est la solution idéale. Ses dimensions compactes permettent une installation à proximité de l’application.