Fabricação de Cereais

 

Fabricante de frutas vermelhas encontra uma solução “adocicada”

Nos últimos anos, um número crescente de empresas começaram a adicionar frutas secas congeladas aos seus cereais para café da manhã, especialmente ingredientes de frutas vermelhas. O pó de frutas secas é altamente higroscópico e, quando úmido, muitas vezes traz consigo desafios novos e sérios para os sistemas de extração de pó baseados em filtros convencionais de tecido.

Um fabricante que produzia cereais para café da manhã com morangos secos e outras frutas vermelhas estava procurando uma forma de melhorar a higiene da planta e, ao mesmo tempo, reduzir o uso de pó e água. Sua planta incluía linhas extensas de manipulação de materiais, com operações de pesagem e embalagem. O pó gerado a partir das frutas não se movia corretamente através da tubulação, pois os filtros de saco se carregavam e a queda de pressão através do filtro diminuía.

O cliente veio à AAF em busca de uma solução e, felizmente, o RotoClone® W é comprovadamente capaz de lidar com poeiras de cereais de café da manhã, bem como com a problemática poeira de frutas vermelhas. O RotoClone® W também possui a vantagem do tamanho compacto, operação silenciosa e é inerentemente seguro, evitando a necessidade de equipamentos contra incêndio e explosão. 

Desafio 

As unidades de filtros de saco e a tubulação existentes no local não foram instalados e projetados adequadamente. Isso fez que o pó gerado pela produção de frutas vermelhas para o cereal de café da manhã do fabricante não se movesse corretamente através da tubulação e entupisse os filtros de saco. Além disso, o cliente informou que o sistema estava utilizando energia elétrica em excesso e provocando sobrecarga no motor do ventilador, devido à alta queda de pressão entre os sacos.

Solução

O RotoClone® W da AAF foi instalado para lidar com o pó higroscópico. O RotoClone® W não possui mídia filtrante interna, que entope quando o pó se acumula. Isso significa que a unidade pode fornecer um fluxo de ar constante em todos os momentos.

A AAF recomendou um sistema racionalizado usando extração seletiva de duas linhas, com a opção de adicionar uma terceira posteriormente. Novos sistemas de tubulação de aço inoxidável também foram recomendados. Os novos sistemas possuem uma unidade RotoClone® W e dois ventiladores de reforço para superar os desafios do projeto da tubulação e manter uma velocidade de transporte mínima.

Benefícios

Sendo um coletor de poeira úmido que usa água comomeio filtrante, evita-se a probabilidade explosiva do pó de frutas secas com o RotoClone® W. O cliente notou economia em manutenção e energia, e relatou que o RotoClone® W atendeu plenamente suas expectativas.