Higiene

 

En el contexto de los procesos industriales, la higiene interna se aplica normalmente a las plantas de producción de alimentos, bebidas y fármacos. Es imprescindible mantener un nivel elevado de higiene interna en estas fábricas para preservar la seguridad del producto y la salud de los operarios. Esto suele denominarse BPF: buenas prácticas de fabricación. En estas instalaciones es preciso lavar a menudo la maquinaria, las paredes, los techos y los suelos. El valor óptimo estándar de higiene del aire es de 1 mg/m3, que si se alcanza permite reducir la frecuencia de los lavados. La clave para conseguir este valor óptimo estándar de higiene conforme a BPF es identificar la ubicación y las fuentes de los contaminantes presentes en el aire, junto con el diseño, la instalación y el mantenimiento de un sistema de campanas, recintos cerrados, conductos y filtración.