Flavors Manufa

Zucker, Gewürze und klebriger Staub

ürze und klebriger StaubSamen, Früchte, Wurzeln, Borke oder andere Substanzen einer Pflanze, die primär zum Würzen, Colorieren oder Haltbarmachen von Nahrungsmitteln eingesetzt wird, nennt man Gewürz. Gewürze gibt es in vielen Formen, einschließlich frisch, im Ganzen getrocknet oder zerkleinert und getrocknet.  Die meisten haushaltsüblichen Gewürze werden zu Pulver gemahlen. Einige Kräuter und Gewürze werden jeden Tag verwendet; von Eiscreme bis Brot. Heute hat der durchschnittliche Mensch ungefähr 40 Gewürze in seinem Küchenschrank stehen.  Die Düfte und Aromen von Kräutern und Gewürzen stammen aus den ätherischen Ölen im Pflanzenmaterial. Diese Öle bestehen aus organischen Bestandteilen, die während des Wachstums, der Ernte und Trocknung konserviert werden. Der Kunde hatte einen Schlauchfilter, der je nach Produktionsplan Staub von über 100 verschiedenen Aromen und Gewürzen pro Tag aufnahm.  Die aufgenommenen Stäube waren nicht klebrig bis klebrig und trocken bis feucht.  Obwohl Schlauchfilter typischerweise für schwere Lasten am Einlass ausgelegt sind, hatte der Abscheider Probleme mit Verstopfungen, da gelegentlich klebrige und feuchte Stäube abgeschieden wurden.

Die Herausforderung

Der Kunde suchte nach einer Anlage, die nicht so schnell durch klebrige Stäube verstopft und klebrige und feuchte Stäube handhaben kann.   Darüber hinaus benötigte er  etwas,  das  aus  vielen  Verfahren, einschließlich Mischtanks, Mixer und Müllsammelstationen, abscheiden kann. AAF musste bei der  Größenbemessung der Anlage die Einlassbelastung des neuen Systems berücksichtigen, da Schlauchfilter üblicherweise hohe Einlassbelastungen bewältigen können.

Die Lösung

AAF tauschte den Trockenschlauchfilter-Abscheider des Kunden gegen einen RotoClone®  W Nassabscheider aus. Diese Anlage kann bei Spülverfahren  betrieben werden und hilft, die erzeugten störenden Stäube zu entfernen. Da Wasser als Abscheidemedium verwendet wird, gibt  es keine Schläuche in der Anlage, womit das Problem der Schlauchverstopfung gelöst ist.  Die Konstruktion des RotoClone® W ermöglichte eine leichte Reinigung und weniger Ablagerungen in der Anlage, auf denen Bakterien wachsen könnten.

Vorteile

Schlauchverstopfungen wurden durch den installierten RotoClone® W beseitigt, der für eine effiziente Staubabscheidung sorgt. Die lebensmittelechte Konstruktion der Anlage ermöglicht eine leichtere Reinigung und benötigt weniger Zeit als der vorherige Schlauchfilter. Diese zeitliche Optimierung ermöglichte es dem Kunden, weniger Zeit für die Wartung aufzubringen und sich mehr auf seine Verfahren zu konzentrieren.